Recul des surfaces de céréales à paille malgré un rebond des semis de printemps

Avec les données disponibles au 1er avril, Agreste affine ses prévisions de surfaces pour la récolte 2024. Le service statistique du ministère de l’agriculture estime une baisse de 6,1 % pour les céréales à paille, compte tenu des épisodes successifs de forte pluviométrie et malgré l’augmentation des semis de printemps.  Les semis de protéagineux reculent également (- 4,3 %). En revanche, les surfaces de betteraves sucrières augmentent par rapport à 2023 (+ 4,9 %), ainsi que celles de pommes de terre, mais dans une moindre mesure (+ 1,9 %).

Pour la récolte 2024, Agreste évalue à 6,8 Mha la sole de céréales à paille (hors riz, mélanges et céréales mineures), avec les données disponibles au 1er avril. C’est « 400 000 ha de moins qu’en 2023 et même 75 000 ha de moins que le bas niveau de 2020. L’ensemble des régions est concerné par cette nette diminution, en particulier celles de la façade atlantique », commente le service statistique du ministère de l’agriculture dans sa note de conjoncture grandes cultures du 16 avril.

« Les surfaces de blé tendre (- 7,7 %) et de triticale (- 8,8 %) sont les plus affectées, tandis que les baisses des surfaces de blé dur (- 2,6 %) et d’orge (- 2,0 %) sont atténuées par la hausse des semis de printemps. »

Retrouvez plus de détails par région sur les cartes interactives ci-dessous :

« Les surfaces d’orge de printemps sont estimées à 0,5 Mha, en hausse de près de 50 000 ha sur un an (+ 10,7 %). Délaissée dans les choix d’assolements en 2023, l’orge de printemps apparaît cette année comme l’une des alternatives des cultures d’hiver qui n’ont pas pu être semées.  Les pluies abondantes du mois de mars ont toutefois freiné la hausse des surfaces par endroits : au niveau national, elles resteraient ainsi nettement inférieures à la moyenne 2019-2023 (- 17,0  %) et ne compenseraient pas totalement le recul des surfaces d’orge d’hiver en 2024 (- 6,1 %). Globalement, les surfaces d’orge reculeraient de 2,0 % sur un an. »

Retrouvez aussi toutes les estimations de surfaces des céréales à paille par espèce au 1er avril 2024 :

Recul des surfaces de protéagineux et de colza

« Les surfaces de protéagineux (hiver et printemps) sont estimées à 0,27 Mha, en baisse par rapport à 2023 (- 4,3 %) et par rapport à la moyenne 2019-2023 (- 5,1 %). Seules les surfaces des régions d’Occitanie et de Nouvelle-Aquitaine seraient en hausse (respectivement + 2,4 % et + 2,3 % par rapport à 2023). Les surfaces emblavées en pois (- 5,6 %) diminueraient davantage qu’en féveroles (- 2,9 %). »

Du côté du colza, la sole est évaluée à 1,33 Mha, en baisse par rapport à 2023 (- 1,3 %) mais en forte hausse par rapport à la moyenne 2019-2023 ( + 14,9 %).

Les surfaces de betteraves et de pommes de terre de conservation à la hausse

Estimée à près de 0,4 Mha, la sole de betteraves sucrières augmenterait de 4,9 % par rapport à 2023, où elle avait fortement diminué. « Elle se rapprocherait de celles de 2021 et 2022, restant néanmoins en baisse de 2,7 % par rapport à la moyenne. » Et les chantiers de semis sont retardés par des conditions météorologiques défavorables.

En ce qui concerne les pommes de terre de conservation et demi-saison, « les surfaces, estimées à 157 000 ha, augmenteraient de 1,9 % par rapport à 2023 et à la moyenne 2019-2023, en lien notamment avec l’implantation de nouvelles usines de transformation de pommes de terre. Cette hausse pourrait toutefois être limitée par la disponibilité des plants certifiés ».

« Accentuant une tendance amorcée ces dernières années, les surfaces de pommes de terre consacrées à la féculerie (10 000 ha) chuteraient en 2024, dans un contexte de prix peu rémunérateurs et surtout de la fermeture de l’une des deux féculeries françaises. »