Les rendements en pommes de terre de conservation et fécule selon Agreste

Agreste a revu ses estimations de rendements pour les pommes de terre de conservation/demi-saison et fécule avec les chiffres arrêtés au 1er novembre 2022.

D’après les données arrêtées au 1^er novembre, Agreste estime la production nationale de pommes de terre de conservation et demi-saison pour la récolte 2022, à 6,02 Mt. Malgré la hausse des surfaces (+ 2 % sur un an et + 3,3 sur 5 ans), « elle diminuerait de 9,3 % par rapport à 2021 et de 6,8 % par rapport à la moyenne 2017-2021 », précise le service statistique du ministère de l’agriculture. 

En cause : la baisse des rendements, notamment engendrée par la sécheresse. Le rendement moyen en pommes de terre de conservation et demi-saison est évalué à 39 t/ha, soit « – 4,8 t/ha sur un an et – 4,2 t/ha par rapport à la moyenne quinquennale ». 

Du côté des pommes de terre fécule, la production hexagonale (820 000 t) est revue à la baisse : – 23,8 % sur un an et – 18,1 % par rapport à la moyenne 2017-2021. En lien : la diminution de la sole (20 941 ha) et des rendements. Agreste calcule un rendement moyen de 39,2 t/ha, soit – 11,9 % sur un an et – 10,6 % par rapport à 2017-2021.