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Indice FAO

Les prix mondiaux au plus haut depuis cinq ans à cause de l’huile de palme


AFP le 09/01/2020 à 15:06

Les prix des principales denrées alimentaires ont progressé dans le monde en 2019, s'établissant en décembre à leur niveau le plus élevé depuis cinq ans, selon l'Agence des Nations unies pour l'agriculture et l'alimentation (FAO), en grande partie en raison de la hausse des cours de l'huile de palme.

L’indice mensuel de la FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 181,7 points en décembre, soit une hausse de 2,5 % par rapport à novembre, et le niveau le plus élevé depuis décembre 2014, a indiqué la FAO jeudi dans un communiqué. Il s’agit de la troisième hausse mensuelle consécutive de cet indicateur qui relève chaque mois les variations des prix internationaux de cinq grandes catégories de denrées alimentaires de base sur les marchés mondiaux : céréales, huiles végétales, viande, produits laitiers et sucre.

En moyenne, pour 2019, l’indice a atteint 171,5 points, soit 1,8 % de plus qu’en 2018, ce qui reste néanmoins 25 % au-dessous du taux record atteint en 2011. Sur les cinq secteurs suivis, ce sont les huiles alimentaires qui ont le plus progressé en décembre, avec un bond de 9,4 % de leur indicateur par rapport à novembre, essentiellement dû à la reprise des cours de l’huile de palme encouragée par une forte demande de biocarburants et une incertitude quant à une contraction des approvisionnements, a indiqué la FAO. Néanmoins, malgré cette envolée – qui a également soutenu les cours des huiles de soja, de tournesol et de colza – le sous-indice des huiles végétales a atteint au cours de 2019 sa moyenne annuelle la plus basse depuis 2007.

L’indice du prix du sucre a augmenté de 4,8 % depuis novembre, en raison de l’augmentation des prix du pétrole brut qui a encouragé les raffineries de sucre à recourir davantage à la canne à sucre pour la production d’éthanol, avec pour effet de réduire la disponibilité du sucre sur le marché mondial. L’indice des prix des produits laitiers a connu une hausse de 3,3%. Celui des céréales a progressé de 1,4 %, essentiellement guidé par le prix du blé et ce, malgré une « demande croissante d’importation depuis la Chine et les problèmes logistiques que la France a connus du fait des incessantes manifestations dans le pays », note la FAO. L’indice de la viande a atteint en moyenne 191,6 points en décembre, soit un niveau plutôt stable par rapport à sa valeur révisée en novembre.