La société Elivia rappelle six tonnes de viande hachée

Le fabricant de viande Elivia a rappelé six tonnes de viande bovine hachée, commercialisée entre le 17 et le 19 juin, ne « pouvant pas exclure » la présence de fins filaments métalliques à l'intérieur, a indiqué un porte-parole de la direction mercredi.

Les lots concernés ont été distribués dans les supermarchés Auchan, Carrefour, Aldi, Cora, E.Leclerc Casino, Système U, et Lidl, a indiqué une porte-parole de la direction de l’entreprise, numéro deux français de la viande de bœuf découpée et filiale de la coopérative Terrena, confirmant une information de l’Union-l’Ardennais. Ces steacks hachés ont tous été fabriqués dans l’usine de Vitry-le-François (Marne).

« Le contrôle interne de l’usine a mis en évidence une anomalie » : « une courroie d’un des tapis s’est retrouvée abîmée », ne permettant pas « d’exclure totalement le risque de présence d’un petit fragment métallique » dans la viande, a précisé cette porte-parole. Les éventuels fragments pourraient mesurer « deux centimètres » et ne seraient « pas plus épais qu’un cheveu », a-t-elle ajouté.

L’entreprise, qui a « immédiatement remplacé la courroie et vérifié l’ensemble des équipements », a décidé du rappel des produits potentiellement concernés « par mesure de précaution ».

Si les viandes sont « systématiquement passées au détecteur de métaux, deux scénarios sont possibles : soit il n’y a pas eu de filaments dans la viande hachée, soit les fils étaient si petits et si fins » qu’ils n’étaient pas détectables » par les machines, a-t-elle précisé.

Elivia a par ailleurs mis en place un numéro vert (0.800.945.235) mais « à ce stade des réclamations », aucun consommateur n’a appelé pour signaler la présence de filaments, a-t-elle assuré.