87 % des exploitations bovines ont moins de 100 vaches

D’après les chiffres du GEB, 81 % des éleveurs laitiers ont moins de 100 vaches à l’étable, et 90 % des éleveurs allaitants tiennent un troupeau de moins de 100 bêtes.

Chaque année, le groupe économie du bétail de l’Institut de l’élevage propose une photographie de l’élevage laitier et allaitant en France. Et la tendance n’est pas à l’agrandissement des étables. 35 % des éleveurs ont entre 10 et 49 vaches laitières sur leur exploitation. Et si l’on parle souvent des grands troupeaux, les exploitations de plus de 100 vaches laitières représentent à peine 20 % des structures. Mais plus du tiers du cheptel français est détenu par des exploitations tenant plus de 100 VL.

Même constat pour la filière vaches allaitantes, où 64 % des structures ont moins de 49 vaches allaitantes à l’étable. Les troupeaux de plus de 100 vaches ne représentent que 10 % des exploitations françaises, mais ces 10 % d’éleveurs concentrent près du tiers du cheptel français.