Bien-être animal

Un boucher parisien agressé par des militants antispécistes


AFP le 06/05/2019 à 16:05

Deux personnes, qui avaient été placées en garde à vue après l'agression ce week-end à Paris d'un boucher par des militants antispécistes, vont être présentées lundi soir au parquet, a-t-on appris lundi auprès de ce dernier.

Ce boucher a été attaqué sur son stand du marché couvert Saint-Quentin près de la gare de l’est dans le Xe arrondissement de Paris.

À la suite de ces faits, deux suspects ont été placés en garde à vue dans le cadre d’une enquête pour « violences en réunion » et « dégradations » confiée aux policiers du commissariat du Xe arrondissement, a indiqué une source judiciaire. Leurs auditions se poursuivaient lundi après-midi.

« Je préparais une commande pour un client. J’ai senti un liquide me toucher, j’ai mis la main à la tête, le liquide était très rouge. J’ai levé la tête, il y avait entre 15 et 20 individus devant l’étalage avec des slogans « liberté et défense des animaux » », a témoigné le boucher sur BFMTV.

L’homme, qui vend de la viande bio, dit avoir « été frappé » et affirme que sa marchandise a été « détruite ». Il n’a pas pu ouvrir son stand dimanche. « C’est un boucher qui est dans la filière bio. Ce monsieur est dans une démarche de proximité, de suivi du bien-être animal », a affirmé à l’AFP Jean-François Guihard, président de la Confédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT). Selon ce responsable, « choisir un marché en plein centre-ville, dans la capitale, ce n’est pas anodin ». « On ne peut pas laisser impunément des gens agir comme ça, on est dans un Etat de droit. On a tous des droits, mais on a aussi des devoirs et parmi nos devoirs, il y a le respect de l’autre et là, on a dépassé les bornes », a-t-il ajouté depuis Francfort où se tient le Salon international du secteur de la viande.

Depuis plusieurs mois, les actes de vandalisme se multiplient sur des boucheries et commerces de bouche tagués de revendications antispécistes par des activistes opposés à toute hiérarchie entre les espèces, et qui prônent une alimentation végétalienne.