Hausse de la production française en 2019

La production française de pommes de terre de conservation a augmenté de 6 % en 2019, après une année 2018 marquée par une sécheresse qui avait affecté les rendements.

Avec 6 341 400 tonnes, la production française de pommes de terre de conservation est en hausse de 6 % par rapport à 2018, indiquent l’UNPT et le CNIPT dans un communiqué du 9 décembre. L’année dernière, en dépit d’une hausse des surfaces, la production accusait en effet une baisse de 10 % à 5 962 000 t, très impactée par la sécheresse.

En 2019, la hausse des surfaces s’est poursuivie avec 148 290 ha, soit 2,1 % de plus que l’an dernier. Le rendement brut moyen s’établit autour de 42,8 t/ha, en hausse de 4,4 % et de 1,8 t/ha par rapport à 2018, précisent l’UNPT et le CNIPT, ce qui reste un rendement « sensiblement inférieur à la moyenne pluriannuelle ».

Production française de pommes de terre de conservation 2019 (©panel UNPT-CNIPT / Agreste)

Compte-tenu des hectares non récoltés à cause des conditions météorologiques difficiles de l’automne, « la production réellement disponible sur le marché se situe donc plutôt entre 6 250 000 t et 6 300 000 t », indiquent les deux organisations.