Cristal Union adapte ses dates de campagne selon les bassins de production

Le groupe Cristal Union annonce le lancement de sa campagne betteravière entre le 3 et 30 septembre, en tenant compte des conditions climatiques et sanitaires de chaque bassin de production.

Cristal Union s’attend à une baisse de rendements en betteraves de 25 % en France, en raison de la sécheresse qui a sévi au printemps et en été, mais aussi des ravageurs et maladies qui se sont fortement développés cette année. Les conditions climatiques de l’année ont favorisé « la prolifération des charançons et des teignes, qui ont contribué au développement important de rhizopus, une maladie fongique qui entraîne un pourrissement des betteraves », explique le groupe dans un communiqué de presse ce 8 septembre 2026.

Il existe cependant des disparités selon les territoires couverts par la coopérative : « le sud de Paris, l’Aube et le sud de la Marne figurent parmi les secteurs les plus touchés, tandis que la Seine-Maritime, la Somme et les zones irriguées du Pithiverais sont moins affectées. »

Pour faire face à ces différences selon les bassins de production, les dates de début de campagne ont été échelonnées :

• Fontaine-le-Dun : 3 septembre ;
• Sainte-Émilie, Corbeilles et Pithiviers : 17 septembre ; 
• Arcis-sur-Aube, Bazancourt et Sillery : 24 septembre ;
• Erstein et Nangis : 30 septembre.

Cristal Union annonce également avoir réorganisé ses pratiques pour « traiter une matière première moins abondante et de qualité très variable ».

Dans les champs, cela passe par une identification précise des parcelles de betteraves malades par les équipes betteravières afin « d’optimiser les plannings d’enlèvement et la logistique amont selon la qualité des betteraves ».

En usine, « les procédés industriels sont adaptés afin de garantir au maximum la régularité et l’efficience d’installations qui auront à transformer une matière première particulièrement hétérogène ».

Et enfin, la production « sera orientée vers les segments de marché les plus rémunérateurs dans le contexte ».