Récolte 2026 : les estimations de rendements en maïs grain par département

Agreste vient de publier ses premières estimations concernant la production de maïs grain 2026, particulièrement affectée par la sécheresse et les épisodes de chaleurs intenses. Retrouvez tous les détails sur les rendements et les surfaces par département dans nos cartes interactives.

« La production française de maïs grain (semences comprises) en 2026 est estimée à 9,0 Mt, soit possiblement la plus faible depuis au moins 1980. Elle diminuerait de 35 % par rapport à la récolte 2025, sous l’effet conjoint d’une réduction des surfaces cultivées (- 21 % sur un an) et d’une baisse du rendement, évalué à 70,3 q/ha en moyenne (- 19 % sur un an) », indique le service statistique du ministère de l’agriculture, à partir des données disponibles au 1er août. 

« Un niveau de rendement aussi bas n’avait plus été atteint depuis 2003 (69,7 q/ha), année de fortes canicules ; il est inférieur de 7 % à celui de 2022, année également marquée par de fortes chaleurs, précise Agreste. Ce faible rendement s’explique par des conditions de cultures extrêmement défavorables en 2026, qui se sont rapidement dégradées à partir de la mi-juin, caractérisées par une sécheresse persistante et des épisodes de chaleurs intenses, notamment pendant la phase critique de floraison. »

Agreste précise que « ces prévisions restent préliminaires et seront affinées sur la base d’enquêtes plus larges auprès des exploitants agricoles. Leurs résultats permettront de mesurer l’ampleur des réorientations de parcelles en mauvais état vers l’ensilage, dans un contexte de production fourragère déficitaire ».

Tous les détails par département

Avec les données disponibles au 1er août, retrouvez les estimations de rendements 2026 en maïs grain non-irrigué et irrigué par département, ainsi que l’évolution par rapport à 2025 et à la moyenne quinquennale :

Les surfaces de maïs grain sont estimées à 1,21 Mha, soit une baisse de 21,4 % par rapport à 2025, et de 14,8 % par rapport à la moyenne sur la période 2021-2025.

En maïs grain non-irrigué, le rendement est estimé à 59,3 q/ha : – 17,7 sur un an et – 30,0 % par rapport à 2021-25

En maïs grain irrigué, un rendement moyen estimé à 99,8 q/ha : – 10,9 % sur un an et – 11,9 % par rapport à 2021-25