Nouveau recul de la production de légumes de la Sica

La Sica de Saint-Pol-de-Léon (Finistère), première coopérative légumière française, a vu sa production de légumes reculer lors de l'exercice 2022-2023, marqué par la sécheresse de l'été, mais son chiffre d'affaires a été soutenu par la hausse des prix.

Le chiffre d’affaires de la coopérative a progressé de 3 % sur l’exercice 2022-2023 (clos fin octobre), à 225 millions d’euros, progressant de 4 % dans les légumes, à 182 millions d’euros, et de 2 % dans l’horticulture à 44 millions d’euros.

Sur cette période, les 784 producteurs de la coopérative bretonne ont récolté 179 000 tonnes de fruits et légumes, contre 195 000 tonnes lors de l’exercice précédent, soit une baisse de 8,2 %. La sécheresse de l’été 2022 a notamment plombé la production de l’automne suivant et du début de l’année 2023.

En outre, « on a été fortement [affecté] par la tempête Ciaran », de novembre dernier, qui devrait peser sur le prochain exercice, a souligné Marc Kerangueven, président de la Sica, lors d’une conférence de presse. La tempête a détruit des serres en verre et des tunnels froids, tandis que l’excès de pluviométrie de novembre 2023 a touché la production de choux-fleurs, entraînant le pourrissement des racines de ce légume, première production de la Sica avec plus de 70 000 tonnes produits l’an dernier.

Depuis 2019, la coopérative agricole a perdu un quart de sa production légumière, les exploitants agricoles se tournant vers des cultures plus rentables (maïs, céréales) ou nécessitant moins de main d’œuvre. « Aujourd’hui, c’est un sujet de préoccupation, on a essayé de la faire venir de différents pays », comme la Roumanie, la Bulgarie ou le Maroc, a expliqué Marc Kerangueven. La coopérative a ainsi réhabilité un hôtel de 50 lits sur son site, mis à disposition des producteurs pour héberger une main d’œuvre saisonnière, indispensable à certaines cultures.

« La filière légumière a de l’avenir en Bretagne. On a un climat hyper favorable. On a tout pour réussir », a assuré le dirigeant de la coopérative. Pour préparer l’avenir justement, la Sica a investi dans une endiverie afin d’augmenter la production de ce légume de plus de 1 500 tonnes à l’horizon 2025 (contre 4 508 tonnes en 2022-2023).

Enfin, elle a développé un dispositif d’aide à l’installation des agriculteurs, avec pour objectif d’atteindre un jeune installé pour un départ à la retraite d’ici cinq ans. Actuellement, le ratio est de un pour trois.