Ferme du Saint-Eloi : le camion de déménagement est réservé !

Sur YouTube, les éleveurs de la Ferme du Saint-Eloi partagent le déménagement de leur élevage bovin, pour passer de locataire à propriétaire. Cette semaine, Élodie et Julien ont décroché leur autorisation d'exploiter auprès de la Safer, en plus de l'accord des banques. Deux nouvelles qui valident le projet, et devraient leur permettre de faire les cartons à l'été.

Initié il y a plus d’un an, le projet de déménagement d’Élodie et Julien Bahuon se précise. Locataires de leur exploitation dans le Morbihan, ils envisagent de déménager leur troupeau dans un département voisin pour enfin devenir propriétaires. Dans une vidéo YouTube, les agriculteurs de la ferme du Saint-Eloi ont fait un point d’étape. Et ils sont sur la bonne voie !

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L’autorisation d’exploiter est tombée

« Nous sommes passés en commission Safer cette semaine, et c’est validé », s’enthousiasme Julien. L’autorisation d’exploiter devrait tomber dans le mois qui vient. La maison du couple a également été vendue. « Nous la quittons à la mi-juillet », et les banques suivent. À partir de là, les principaux freins à l’installation semblent levés : « le camion de déménagement est réservé, pour la maison, comme pour les vaches », sourit Élodie.

On fait au moins une journée de démarches par semaine

Mais les démarches continuent. « Reste à passer en commission JA pour Élodie, en commission Gaec… ». Dans leurs vidéos, le couple témoigne aussi bien de l’enthousiasme suscité par le déménagement, que de la complexité du parcours de reprise d’exploitation. « Il faut être au taquet », résume l’éleveuse. « Il faut tout suivre, être réactif sur chaque dossier pour tenir les délais… Ça nous prend une journée par semaine, voire une journée et demi pour faire les papiers et répondre à toutes les sollicitations », précise Julien.

D’autant qu’une période intense se dessine pour les éleveurs. « On va sur la nouvelle ferme une fois par semaine, ne serait-ce que pour faire les papiers », explique Élodie. Et cela devrait s’intensifier : « les notaires, les baux à signer… on a encore deux ou trois mois difficiles à passer », détaille le couple, qui gère en parallèle son exploitation dans le Morbihan. « Et ça n’est pas parce qu’on aura déménagé qu’il ne faudra plus revenir sur le site actuel », ajoute Élodie. Parc de contention, cornadis, barrières… Le déménagement devrait s’étaler jusqu’à la fin de l’année pour permettre aux éleveurs de transférer les animaux et le matériel. 

Mais le jeu en vaut la chandelle. Une stabulation de 2 000 m² pour 70 vaches laitières en système logette (contre 50 actuellement) les attend au bout. « Sous le même bâtiment, il y aura les génisses, les laitières, la nurserie, la salle de traite et du stockage… », détaillait Elodie dans une précédente vidéo. Une infrastructure qui devrait permettre au couple de travailler dans de meilleures conditions.