Des surfaces de pommes de terre en hausse pour suivre la demande industrielle

L’UNPT et le CNIPT estiment en augmentation les surfaces nationales en pommes de terre de conservation, mais incitent à la prudence quant au potentiel de production qui en découlerait, compte tenu des conditions difficiles en début de campagne.

La production augmenterait ainsi, en surface, de 7,3 % pour atteindre 170 244 ha, soit 11 567 ha de plus qu’en 2023, estiment les deux organisations d’après une étude de terrain arrêtée à début juin, complétée par les données Agreste.

Cette dynamique s’explique en réponse à la demande industrielle française et européenne qui poursuit sa croissance. « Les surfaces ont progressé chez les producteurs « historiques », mais aussi et surtout par l’arrivée de nouveaux producteurs dans les bassins de productions historiques, principalement liés, a priori, par des contrats d’industrie », précisent l’UNPT et le CNIPT. C’est la région Hauts-de-France qui affiche la hausse la plus importante (+ 8 499 ha), ce qui la maintient en tant que première région productrice au niveau national avec 64 % des surfaces.

Trop tôt « pour envisager des perspectives de production »

Néanmoins, l’année n’est pas suffisamment avancée pour présager de la production finale, les conditions de début de campagne ayant été particulièrement difficiles, entre une pluviométrie excessive qui a retardé les plantations, des densités de plantation en baisse, une hétérogénéité dans les levées, ou encore une forte pression mildiou, signalent les deux organisations.

« Les conditions météorologiques estivales auront, comme chaque année, toute leur importance ; le rendement fera la différence ! », ajoutent l’UNPT et le CNIPT.