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Une production laitière moyenne de 8 878 kg en 2022
TNC le 18/07/2023 à 05:05
Comme chaque année, la Jersiaise explose les scores de taux : 55,9 g/kg de TB et 38,8 g/kg de TP pour une production à 336 jours de lactation moyenne qui s'élève à 5 237 kg de lait.
L'institut de l'élevage publie en collaboration avec Eliance et le CNBL, les résultats de contrôle laitier 2022. En élevage bovin, bien que les effectifs continuent de diminuer, la productivité par vache reste à peu près stable et la situation cellulaire s'améliore. Retrouvez le détail race par race.
En 2022, 30 468 exploitations de bovins lait ont fourni 1 968 566 lactations qualifiées au contrôle de performance, un chiffre en baisse d’année en année (- 6,7 % par rapport à 2021) confirmant ainsi le diminution des effectifs. L’amélioration de la situation cellulaire observée depuis plusieurs années se poursuit : 57,9 % des lactations affichent une numération cellulaire de l’ensemble des contrôles inférieure à 300 000 cellules et 10,3 % comptent au moins deux contrôles > 800 000 cellules.
La production moyenne est quant à elle en légère baisse : 8 878 kg (- 9 kg/2021) pour une durée de lactation moyenne de 345 jours (en hausse de 1 jour). Dans le même temps, le taux butyreux est stable à 40,6 g/kg tandis que le taux protéique baisse pour atteindre 32,7 g/kg (- 0,2).
Retrouvez ci-dessous les résultats de contrôle laitier race par race :
(à noter : les trois grandes races nationales -Prim’Holstein, Montbéliarde et Normande- représentent 90,2% du total des lactations qualifiées)
