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Le groupe Vivadour structure sa filière bovine
Élevages bovins lait et viande le 18/05/2017 à 16:25
La coopérative Vivadour reprend l'entreprise Vignasse & Donney. Cet ensemble lui permet de se spécialiser dans une filière viande à vocation régionale qui défend les éleveurs, les races et les emplois locaux.
Vivadour, groupe coopératif régional implanté dans le Gers, est présent dans les productions végétales, les semences, les graines potagères, la viticulture, la volaille et les canards gras. Dans le cadre de la structuration de sa filière bovine, le groupe a fait l’acquisition de la société Vignasse & Donney, acteur régional de la filière, leader du segment Label Rouge Blonde d’Aquitaine. L’entreprise a une forte notoriété sur le segment du steak haché frais basse pression façon bouchère. Cet outil industriel moderne construit en 2012 bénéficie des derniers agréments.
Plus de 300 éleveurs sont concernés par le débouché que représente Vignasse & Donney. Cette reprise consolide la filière et une trentaine d’emplois sur le site mais aussi les abattoirs en amont.
