La production laitière moyenne continue de grimper avec 8 993 kg de lait en 2024

Si la Prim'holstein domine toujours les autres races en productivité (9 931 kg de lait et 734 kg de matière utile totale aux résultats de contrôle laitier 2024), d'autres races atteignent de beaux records comme la Pie Rouge (8 545 kg de lait) ou encore la Jersiaise avec 95 g/kg de taux de matière utile. Découvrez le détail race par race.

Avec 55 kg de lait en plus qu’en 2023, les vaches laitières françaises se rapprochent des 9 000 kg de lait de moyenne (très exactement 8 993 kg de lait sur 346 jours de lactation). Les taux sont également en légère augmentation : 40,9 g/kg pour le TB (+ 0,1 par rapport à 2023) et 33,1 g/kg pour le TP (+ 0,3).

Bien que le nombre diminue d’année en année, pas moins de 27 020 exploitations ont fourni des données au contrôle laitier en 2024 (1 791 114 lactations qualifiées au total). À noter par ailleurs que la proportion d’exploitations comptant plus de 60 lactations sur l’année augmente à nouveau en 2024 (50,1 %).