Sursis pour le« burger végétarien », menacé dans l’UE

L'Union européenne va-t-elle sauver les dénominations « burger végétarien » et « saucisses végétales » ? Les États membres et les eurodéputés n'ont pas réussi à trancher mercredi sur l'avenir de ces dénominations contestées par les éleveurs.

De nouvelles discussions auront lieu en 2026, selon des participants à cette réunion de négociation, infructueuse, à Bruxelles. Le débat est loin d’être clos, car les discussions sont serrées avec les États européens. Certains n’ont pas l’intention de remettre en cause les dénominations actuelles, par exemple l’Allemagne, le plus vaste marché d’Europe pour ces produits veggie.