La Ferrandaise, ambassadrice d’un Sia 2027 consacré au patrimoine agricole vivant

Race locale à faibles effectifs, la Ferrandaise sera l’égérie du Sia 2027. Proche de l’extinction dans les années 1970, elle dispose aujourd’hui de 4 000 femelles sur l’Hexagone grâce à la mobilisation d’éleveurs, investis dans la préservation du patrimoine génétique national.

Après avoir mis à l’honneur la Normande, la Limousine puis la Brahman martiniquaise l’année dernière, le Salon international de l’agriculture 2027 s’apprête à célébrer une race emblématique du patrimoine bovin français : la Ferrandaise. « Une annonce qui met en lumière une race française sauvée de l’extinction grâce à la mobilisation de centaines d’éleveurs » présente le Sia dans un communiqué de presse.

Seulement 200 femelles dans les années 1970

« Si, au début du XXe siècle, la race Ferrandaise dominait les pâturages puydômois avec plus de 140 000 vaches à son apogée, la spécialisation et la mécanisation de l’agriculture dans les années 1960 auraient pu lui être fatales. » Dans les années 1970, moins de 200 femelles de la race étaient recensées.

Pour sauver la race de l’extinction, une association de sauvegarde a été créée en 1978. Petit à petit, les effectifs ont grandi pour atteindre en 2025 les 4 000 femelles, réparties chez 150 éleveurs exclusifs de la race, et près de 750 détenteurs de Ferrandaises.

Une race mixte par excellence

Race mixte par excellence, elle dispose des attraits des races traditionnelles françaises : une capacité à produire du lait comme de la viande, associée à des capacités d’attelage. « Il faut savoir qu’il n’y a jamais eu de travail de sélection sur la race Ferrandaise, pour améliorer son potentiel de production en lait ou en viande », précise Alain Guéringer, président de l’Association de sauvegarde de la race bovine Ferrandaise. « C’est cette mixité historique qui permet aujourd’hui une grande diversité d’élevages : il y a des éleveurs de Ferrandaises en production laitière et d’autres en production allaitante ».

« Choisir la race Ferrandaise comme égérie n’est pas anodin : cela met en avant la nécessité de préserver notre patrimoine agricole unique, aussi vivant que fragile. Portée par l’OS des races bovines locales à petits effectifs, la candidature de la Ferrandaise prouve que le collectif est une des clés pour répondre aux enjeux à venir de l’agriculture », complète Jérôme Despey, président du Salon de l’agriculture.

L’occasion également pour les organisateurs de rappeler que le Sia se tiendra du 27 février au 7 mars 2027 au parc des expositions de Paris, porte de Versailles.