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Ce qu’il faut retenir :

Ne figeons pas la vigne : oui, la vigne doit continuer ses métamorphoses, dans la compagnie de
l’homme… comme elle a déjà vécu des millénaires de métamorphoses à nos côtés.
Que ce serait-il passé si, fiers d’avoir bâti les cathédrales gothiques, on avait arrêté d’innover en
architecture ? Adieu, Versailles et la tour Eiffel !

Ce qu’il faut retenir :
• La physionomie de la forêt d’aujourd’hui a été profondément influencée par les dernières glaciations.
• La recolonisation forestière post-glaciaire est mieux comprise grâce aux progrès de la biologie évolutive.
• Le développement démographique considérable au cours des 6 000 dernières années s’est traduit, dans un premier temps, par une régression très importante de la forêt.
• La forêt française connait une phase d’expansion depuis 150 ans au cours desquels elle a presque doublée de surface.
• La forêt actuelle est marquée par son passé sylvicole à la fois dans sa composition en espèces et dans la
structure de ses peuplements.

En Europe, la surveillance exercée par les États et le regroupement de l’ensemble des études coordonnées conduites sur les résidus de substances phytopharmaceutiques dans les aliments permettent de disposer de données très solides pour juger de la situation et de son évolution dans le temps.
Sur une période de plus de vingt-cinq années, il est ainsi possible de conclure que la majorité des denrées alimentaires issues de l’agriculture ne contiennent pas de résidus. Dans une fraction mineure des échantillons analysés, un ou plusieurs résidus sont quantifiables à des niveaux inférieurs aux limites maximum autorisées.
Il existe enfin un faible pourcentage de denrées qui sont en infraction avec ces limites. Elles résultent majoritairement de traitements de post-récolte, de denrées importées et de distorsions entre des réglementations nationales qui, tout en allant vers plus d’harmonisation, demeurent encore hétérogènes.
La nature, la fréquence et le niveau des contaminants détectés permettent régulièrement aux autorités de surveillance de conclure que l’exposition des consommateurs européens aux résidus de pesticides par voie alimentaire est peu susceptible de présenter un risque pour leur santé.

L’agriculture numérique est en marche, la digitalisation des métiers se développe de l’amont à l’aval. La valorisation économique des données de production est un enjeu fondamental dans l’équilibre économique des exploitations. Il est important que le monde agricole garde suffisamment la main dans les mécanismes qui vont se mettre en place pour accéder à ce revenu complémentaire.
D’autre part, la robotisation des interventions se développe, le couplage capteur et intelligence artificielle a des champs d’applications immenses dans le machinisme agricole. L’optimisation des interventions, le positionnement des semences, leur densité de semis, la gestion de l’eau et des intrants, l’autoguidage des engins, sont autant outils d’assistance au service de l’agriculture et de l’environnement : il est nécessaire que les acteurs agricoles les maîtrisent et valorisent au mieux