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L’utilisation de produits phytopharmaceutiques, pour protéger les productions végétales contre les bioagresseurs, peut induire la présence de résidus de pesticides sur ou dans les denrées récoltées.
Afin de protéger la santé des consommateurs humains ou animaux contre des effets indésirables, les autorités fixent – pour chaque substance active et pour chaque denrée – une limite maximale de résidus (LMR).
Ces LMR sont donc des limites administratives maximales, définies en fonction des bonnes pratiques agricoles. Elles garantissent que si l’on ingère dans son régime alimentaire toutes les denrées issues de cultures ayant potentiellement été traitées avec une substance donnée, la somme des résidus ingérés est inférieure à la dose journalière admissible (DJA). Cette dernière étant la valeur de référence toxicologique qui protège les consommateurs d’un risque à moyen ou long terme.

L’utilisation de produits phytopharmaceutiques, pour protéger les productions végétales contre les bioagresseurs, peut induire la présence de résidus de pesticides sur ou dans les denrées récoltées.
Afin de protéger la santé des consommateurs humains ou animaux contre des effets indésirables, les autorités fixent – pour chaque substance active et pour chaque denrée – une limite maximale de résidus (LMR).
Ces LMR sont donc des limites administratives maximales, définies en fonction des bonnes pratiques agricoles. Elles garantissent que si l’on ingère dans son régime alimentaire toutes les denrées issues de cultures ayant potentiellement été traitées avec une substance donnée, la somme des résidus ingérés est inférieure à la dose journalière admissible (DJA). Cette dernière étant la valeur de référence toxicologique qui protège les consommateurs d’un risque à moyen ou long terme.

Tout équidé présent sur le territoire français doit être identifié. Cette identification comporte la pose d’un transpondeur électronique dans l’encolure, un relevé des caractéristiques physiques, l’attribution d’un numéro SIRE unique, l’enregistrement dans la base nationale SIRE et enfin l’établissement d’un document d’identification et d’une carte d’immatriculation.

Des opérations complémentaires assurent la traçabilité zootechnique (suivi des généalogies et des performances) et sanitaire (enregistrement des propriétaires, des lieux de détention, des vaccinations et de l’exclusion ou non de la consommation bouchère) des équidés.

Les transitions sociétales impliquent une multitude d’innovations pour changer les techniques mises en
œuvre.
Il peut arriver que les transitions surviennent en conséquence de choix techniques effectués par les
agriculteurs, comme ce fut le cas de la transition néolithique.
De nos jours, il arrive plutôt que l’initiative vienne de la société, qui souhaite agir sur les techniques
utilisées par les agriculteurs.
On peut orienter les pratiques des agriculteurs :

• en diffusant des informations appropriées,
• en utilisant la contrainte,
•  ou en créant les conditions qui les conduiront à choisir spontanément les techniques souhaitées par la collectivité, cette troisième voie étant sans doute la plus efficace.

À cet effet, la modélisation peut rendre de grands services : non pour dire aux agriculteurs ce qu’ils
devraient faire, mais – dans une démarche expérimentale – pour vérifier que l’on est capable de reproduire
les situations observées, et donc que l’on a fait un diagnostic correct du problème

Les dérèglements climatiques, comme ceux des marchés internationaux, affaiblissent le potentiel agricole exportable de la France et pénalisent nos exportations, qui ont déjà fortement chuté. Leur développement passera de plus en plus par les produits transformés. Mais les industriels de l’agroalimentaire doivent moderniser leurs outils de production, investir dans l’innovation et rechercher de nouveaux marchés.

Les dérèglements climatiques, comme ceux des marchés internationaux, affaiblissent le potentiel agricole exportable de la France et pénalisent nos exportations, qui ont déjà fortement chuté. Leur développement passera de plus en plus par les produits transformés. Mais les industriels de l’agroalimentaire doivent moderniser leurs outils de production, investir dans l’innovation et rechercher de nouveaux marchés.

Le Net apporte, en positif, les logiciels de gestion des cultures, des élevages et de la comptabilité, qui sont des moyens pour les producteurs de se réapproprier leur métier. Mais le numérique a des côtés sombres : faute d'expérience ou de formation, les agriculteurs utilisant des applications numériques, se retrouvent dans des impasses quand ils ne peuvent faire appel à un humain au téléphone. De même, les alertes lancées en permanence par les robots de traite et reçues sur les smartphones sont source de stress. Il n'en reste pas moins qu'un certain nombre d'agriculteurs sont devenus reconnus sur le web comme producteurs de vidéos très bien faites, bien mises en scène, portant des messages utiles et clairs sur les machines et travaux agricoles, etc.

Le Net apporte, en positif, les logiciels de gestion des cultures, des élevages et de la comptabilité, qui sont des moyens pour les producteurs de se réapproprier leur métier. Mais le numérique a des côtés sombres : faute d’expérience ou de formation, les agriculteurs utilisant des applications numériques, se retrouvent dans des impasses quand ils ne peuvent faire appel à un humain au téléphone. De même, les alertes lancées en permanence par les robots de traite et reçues sur les smartphones sont source de stress. Il n’en reste pas moins qu’un certain nombre d’agriculteurs sont devenus reconnus sur le web comme producteurs de vidéos très bien faites, bien mises en scène, portant des messages utiles et clairs sur les machines et travaux agricoles, etc.

Comment diminuer la pénibilité du travail agricole en général, et pour les femmes en particulier, avec si possible une augmentation de la productivité ?
Cette réflexion sur ce sujet fait suite à une séance à l’Académie d’agriculture de France relative aux Femmes en Agriculture.

Si une protection améliorée de l'environnement s'avère nécessaire (en étant si possible davantage étalée dans le temps), il demeure difficile de faire abstraction du contexte géostratégique régional et mondial des échanges de blé dans lequel l'Union européenne doit pouvoir affirmer sa place, la principale zone déficitaire en blé de la planète se trouvant à ses portes.

Depuis 2022, la production et les échanges de blé s’effectuent au niveau mondial dans un contexte d’incertitudes et de fragilités accrues, liées aux différents effets du dérèglement climatique et aux oppositions géopolitiques entre Sud global et Nord global. Ceci alors que production et échanges de blé demeurent d’une importance majeure, pour l’Union européenne et pour la France, sur le plan géostratégique.

Les utilisations en agriculture des outils de l’IA se multiplient et entrent progressivement dans la vie des exploitations agricoles, comme dans celles des sociétés qui fournissent semences, machines agricoles, moyens de protection des cultures, ou outils de gestion.