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La récolte de mirabelles démarre en Lorraine


AFP le 13/08/2019 à 10:05
(©Getty Images)

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La récolte de mirabelles a démarré lundi dans les vergers de Lorraine avec presque deux semaines de retard en raison de la canicule qui n'aura néanmoins aucune incidence sur la production, a-t-on appris auprès des professionnels.

Quelque 8 000 tonnes de prunes jaunes, bénéficiant de l’Indication géographique protégée (IGP) Mirabelles de Lorraine, devraient être récoltées pendant cinq à six semaines dans les vergers certifiés. Pour obtenir l’IGP Mirabelles de Lorraine, créée en 1996 et regroupant 250 producteurs ou entreprises adhérentes, les fruits frais doivent être récoltés « mûrs à point ».

Les petites prunes rondes et jaunes doivent aussi présenter un calibre minimal de 22 mm et une teneur en sucre minimale de 16° brix (échelle de calcul du taux de sucre). « Les fortes chaleurs ont mis les vergers en pause, ce qui a décalé la campagne » de près de deux semaines, a expliqué à l’AFP Renaud Noël, responsable commercial de la coopérative Végafruits, qui regroupe environ 70 exploitations, 200 producteurs et 1 000 hectares de mirabelliers.

Les tout premiers fruits cueillis lundi sont « particulièrement sucrés avec de très bons calibres et une belle couleur », selon Renaud Noël.