Cotations : Porcins

1,513 euro (baisse de 2,9 cents) ... La tendance baissière se poursuit pour le cours du porc en France avec un prix qui s'établit à 1,513 euro (-0,029 euro). La forte amplitude des enchères de 5,1 centimes démontre des attitudes à l'achat très différentes selon les abattoirs (entre baisse maximale de 5 cents et stabilité du cours). L'activité d'abattage est stable cette semaine à un niveau toutefois assez bas et les poids devraient remonter de 100 g environ. La faiblesse du marché intérieur est assez commune aux autres grands bassins de production en Europe qui compensent par contre cette faiblesse par un meilleur dynamisme à l'export pays tiers, à l'inverse de la France, moins présente sur ces marchés très demandeurs. En attestent les statistiques de janvier qui montrent une baisse de 3% des ventes françaises vers les pays tiers alors que les autres grands exportateurs européens affichent des hausses moyennes de 30% !