Porcins

1,752 euro (hausse de 5 cents) … La hausse maximum de 5 centimes a été atteinte ce jeudi 23 juin pour un cours qui s'établit ainsi à 1,752 euro. Le point d'équilibre est à présent rompu avec une demande qui se renforce et une offre de porcs qui se raréfie. L'activité de cette semaine devrait encore avoisiner les 381 000 porcs abattus permettant une nouvelle fois aux poids de baisser de 350 g environ à 94,5 kilos. Cette hausse de cours s'inscrit dans un mouvement haussier généralisé en Europe alors que le niveau des offres est tombé partout très bas, illustré par des poids moyens qui plongent à présent sous les niveaux des années antérieures. En Allemagne aussi, le cours a été augmenté de 5 cents mercredi, dans un contexte de production en forte chute, de l'ordre de 10 % par rapport à l'an passé et une hausse de prix similaire a été validée aux Pays-Bas dès ce lundi. Dans le sud de l'Europe où les températures élevées impactent la croissance des porcs, les hausses de pri x sont effectives depuis quelques semaines déjà comme en Espagne, mais d'une ampleur limitée dans l'attente de mouvements significatifs en provenance du nord de l'Europe. En Italie, la saison touristique qui débute anime la demande et les hausses maximum de 5 cents devraient ainsi se répéter.