Porcins

1,267 euro (baisse de 2,2 cents) … La baisse du prix du porc se poursuit au Marché du Porc Breton avec un nouveau recul de 2,2 cents pour un cours qui s'établit à 1,267 euro. 797 porcs ont été invendus pour enchères insuffisantes tandis que 3 347 porcs n'ont reçu aucune enchère et ont été affectés aux abattoirs. L'amplitude des enchères est élevée (6 centimes), elle traduit des positions différentes à l'achat selon les abattoirs mais surtout une demande très faible pour toutes les entreprises tandis que les offres et les poids reprennent leur hausse saisonnière. Cette tendance baissière du cours du porc intervient alors que les coûts de production sont au plus haut en raison de l'augmentation des prix des matières premières. Le retrait de la demande chinoise provoque un afflux de viande sur le marché européen qui se négocie à des tarifs toujours plus bas et exacerbe la concurrence entre pays européens. Mercredi, le cours allemand est resté stable mais son bas niveau fragilise sér ieusement la filière porcine allemande et entraîne vers le bas de nombreuses places de cotation comme l'Espagne, dont le prix devra, peu à peu, se rapprocher du cours allemand.