Cotations : Porcins

Alors que les marchés du nord de l'Europe se stabilisent sous l'effet d'un retour progressif à l'équilibre entre les offres et la demande, le marché français recule de 4,9 cents pour un prix moyen à 1,455 euro. Le nombre de porcs n'ayant obtenu aucune enchère s'élève à près de 3 000 porcs et démontre le peu d'empressement des abattoirs à s'approvisionner. Le contexte social particulier qui sévit en France depuis plusieurs semaines s'ajoute à une offre qui reste élevée, ce qui contribue à creuser de plus en plus l'écart entre la référence française et celles de ses partenaires européens. L'activité de cette semaine sera proche de 385 000 porcs abattus tandis que les poids poursuivent leur légère baisse à 96,9 kg (- 120 g).