Porcins

2,049 euros (hausse de 0,5 cent) … Le prix du porc grappille un demi-centime ce jeudi 22 septembre 2022 et s'établit ainsi à 2,049 euro. Cette fermeté du prix intervient alors que le niveau des offres disponibles reste bas même si la production saisonnière augmente à présent en lien avec des températures plus favorables à la croissance des animaux. Contrairement aux années antérieures, le rapport offre /demande, à l'approche de l'automne, reste en faveur de la production avec cependant une pression qui s'accroit sur le marché de la viande où les hausses sont plus difficiles à répercuter. L'activité se stabilise à 362 000 porcs abattus tandis que les poids progressent de 350 grammes. Sur les autres places européennes, la stabilité des cours semble s'installer comme constaté en Allemagne mercredi dans un contexte de plus forte résistance de la part des abattoirs.