Porcins

Ce jeudi 19 février 2026, le Marché du Porc Français reconduit de nouveau son prix à 1,410 €. Hormis quelques exceptions, les propositions d'enchères sont très recentrées autour de cette moyenne et confortent la position des acheteurs, traduisant un souhait clair de stabilité. Sur la zone UNIPORC, les volumes d'abattage devraient encore reculer, ce qui reste logique pour un mois de février, tout en conservant un écart positif significatif par rapport à 2025. Les poids, après un recul modéré de 90 g la semaine dernière, devraient cette fois diminuer plus nettement, autour de 300 g. En Europe, la principale information provient d'Allemagne, où le prix directeur est relevé à 1,50 €, soit une hausse de 5 centimes. La cotation allemande s'inscrit ainsi dans la dynamique haussière amorcée la semaine dernière par plusieurs pays, dont l'Espagne. Cette orientation pourrait également se confirmer sur les cotations attendues en fin de semaine.