Porcins

Ce jeudi 10 septembre 2026, le prix moyen observé au Marché du Porc Français poursuit sa progression, mais dans une amplitude moins importante que lors des semaines précédentes, avec un gain de 2,1 centimes pour atteindre désormais 1,903 €. La position des acheteurs a donc évolué cette semaine, avec des revalorisations beaucoup plus modérées dès le début de la séance. Malgré une certaine résistance des vendeurs, celle-ci s'est progressivement atténuée lorsque les propositions ont atteint des niveaux compris entre 1,903 € et 1,905 €. Cette séance traduit ainsi une poursuite de la hausse, mais avec un rapport de force moins marqué que lors des dernières semaines. Sur la zone UNIPORC, les volumes d'abattage devraient de nouveau rester relativement stables cette semaine. Les poids devraient quant à eux poursuivre leur progression, mais dans une amplitude plus contenue, comprise entre 200 et 500 grammes. En Europe, la stabilité devrait prédominer sur la plupart des marchés. En Allemagne, si le marché semble relativement bien équilibré, une certaine pression de la part des acheteurs commence néanmoins à se faire ressentir.