Porcins

Lors de la séance de vente de ce mercredi 6 mai 2026, le prix moyen enregistré au Marché du Porc Français est reconduit à 1,433 €. Les propositions d'enchères sont très homogènes autour de cette moyenne et ne suscitent aucune objection. Sur la zone UNIPORC, l'activité du début de semaine est comparable à celle de la semaine précédente. La perte d'une journée d'activité impacte toutefois déjà les poids, qui repartent à la hausse avec, sur les deux premiers jours de la semaine, un gain d'environ 250 g par rapport à la période précédente. En Europe, les principaux pays producteurs s'inscrivent également dans une tendance stable. Cette longue phase de stabilité n'empêche toutefois pas l'apparition de tensions régionales : selon les marchés, certaines zones subissent des pressions baissières avec des transactions réalisées sous les cotations de référence, tandis que d'autres expriment des attentes fermes de revalorisation des prix.