Porcins

La moyenne de la séance, enregistrée à 1,793 € ce mercredi 30 avril au Marché du Porc Français, est restée stable. Les variations d'enchères vont de 1,793 € à 1,797 €, et l'ensemble des lots a été vendu. Avec seulement deux jours de chiffres d'abattage, il est difficile de déterminer précisément la tendance de l'activité hebdomadaire sur la zone UNIPORC, d'autant que l'impact d'un jour férié un jeudi n'est pas le même que celui d'un lundi. On peut toutefois dire plus aisément que les poids devraient continuer de progresser à la hausse. Enfin, en Europe, la tendance générale devrait rester stable pour les principaux pays producteurs, que sont l'Allemagne et l'Espagne. Ils devraient être suivis par l'ensemble des autres pays, à l'exception, peut-être, de l'Italie, dont le contexte est orienté à la hausse depuis plusieurs semaines déjà. ________________________________________