Porcins

Ce lundi 17 novembre 2025, le prix moyen enregistré au Marché du Porc Français s'établit à 1,504 €, soit une baisse de 0,1 centime. La majorité des enchères ont été réalisées au prix moyen du dernier marché, soit 1,505 €, mais plusieurs lots ont été vendus à 1,500 €, entraînant une très légère diminution de la moyenne. Sur la zone UNIPORC, les volumes des quatre jours d'abattage de la semaine dernière ont atteint 301 268 porcs, pour un poids moyen de 97,76 kg. Ce dernier enregistre une forte progression, avec un gain de 450 g. En Europe, si la tendance restait stable en Allemagne, certains abattoirs du Danemark et des Pays-Bas annoncent un recul de 5 à 10 centimes. En Espagne, les prix reculent de 0,5 centime, s'inscrivant dans un ralentissement de la baisse observée ces dernières semaines.