Porcins

Ce lundi 19 octobre 2026, le Marché du Porc Français enregistre une nouvelle baisse de 1 centime, portant désormais la cotation à 1,612 €. Le déroulement de la séance reflète l'équilibre actuel du marché : les acheteurs positionnent leurs enchères au niveau le plus bas autorisé par la convention, dans la continuité de la tendance baissière observée depuis la mi-septembre. Sur la zone UNIPORC, les abattages de la semaine dernière s'élèvent à 350 031 porcs, confirmant une relative stabilité des volumes. Les poids poursuivent en revanche leur progression pour atteindre 97,27 kg, dépassant désormais les niveaux enregistrés à la même période en 2025. En Europe, la baisse de 5 centimes du prix directeur allemand a entraîné, comme attendu, une réaction des autres places de marché. Les cotations du Nord de l'Europe ont ainsi enregistré des reculs compris entre 2 et 5 centimes. En Espagne, le prix poursuit finalement sa baisse de 3,1 centimes, alors même que la situation de son marché intérieur aurait pu favoriser davantage de stabilité.