Porcins

Ce jeudi 25 juin 2026, le prix moyen enregistré au Marché du Porc Français progresse de nouveau de 0,5 centime pour atteindre 1,473 €. Si la hausse est plus modérée que lors de la séance de jeudi dernier, les vendeurs demeurent en mesure d'exercer une pression sur le marché en refusant un nombre important de lots lorsque les enchères sont jugées insuffisantes. Les acheteurs ont toutefois réagi avec davantage de prudence cette semaine, en ne faisant évoluer que légèrement le niveau de leurs propositions. Sur la zone UNIPORC, les volumes d'abattage observés en début de semaine sont de nouveau en net recul. Les poids chutent de plus de 1 kg, une baisse principalement imputable aux fortes chaleurs qui pénalisent les performances de croissance des animaux. En Europe, le marché de la viande continue de maintenir les abatteurs sous pression. Les principales cotations de prix du porcs devraient rester stables en fin de semaine, à l'image du prix directeur allemand. Si les températures élevées réduisent les disponibilités en porcs dans plusieurs pays, elles pénalisent également, de façon temporaire, la consommation de viande.