Porcins

Ce lundi 9 novembre 2026, le prix moyen observé au Marché du Porc Français reste orienté à la baisse, avec un nouveau recul de 1 centime portant désormais la cotation à 1,432 €. Les propositions d'achat restent uniformément centrées autour de cette nouvelle moyenne. Sur la zone UNIPORC, les volumes d'abattage progressent pour atteindre 357 299 porcs, un niveau qui reste toutefois inférieur de 3 % à celui enregistré à la même période en 2025. Les poids poursuivent également leur progression, avec un gain de 280 grammes, traduisant une augmentation des disponibilités en porcs. L'écart avec 2025 atteint désormais 700 grammes en faveur de 2026. En Europe, les pays du Nord ont maintenu des cotations stables, mais restent sous la pression de la concurrence sur le marché de la viande. En Espagne, au Portugal et en Italie, la tendance demeure baissière, avec des reculs plus modérés mais continus, dans un souci de préserver la compétitivité des opérateurs sur le marché européen.