Porcins

Ce jeudi 17 septembre 2026, le prix moyen observé au Marché du Porc Français recule de 3,6 centimes. Le nouveau prix de référence s'établit ainsi à 1,867 €. La séance a donné lieu à une confrontation assez rude, avec dans un premier temps des propositions d'enchères jusqu'à 5 centimes en dessous du précédent niveau de prix. Malgré la ferme résistance des vendeurs, matérialisée par de nombreux invendus, ces derniers ont finalement dû concéder une baisse significative. Au cours du marché, les enchères se sont majoritairement stabilisées autour de la moyenne, avec toutefois des divergences de niveaux de prix entre les acheteurs. Sur la zone UNIPORC, les volumes sont en progression et pourraient afficher en fin de semaine un gain de l'ordre de 10 000 porcs. Les poids devraient également poursuivre leur hausse, dans des proportions comparables à celles de la semaine dernière. Cette augmentation simultanée des volumes et des poids traduit une remontée de l'offre et constitue l'un des éléments expliquant l'évolution des positions d'achat. En Europe, la principale information de la semaine vient d'Allemagne, où le prix directeur a fortement chuté. Avec un recul de 15 centimes, la référence allemande s'établit désormais à 1,45 €. Cette nouvelle position devrait largement influencer les cotations du Nord de l'Europe. L'Espagne pourrait également adapter sa position, entre stabilité et amorce d'une légère baisse. Ce nouveau contexte européen constitue ainsi un autre élément d'explication au recul du prix français.