Porcins

Ce lundi 22 juin 2026, la hausse enregistrée jeudi dernier est confirmée et le prix observé au Marché du Porc Français progresse encore légèrement pour atteindre 1,468 €, soit 0,1 centime de plus. Les vendeurs demeurent en mesure d'exercer une pression efficace en refusant la vente d'une partie des lots dont les enchères sont jugées insuffisantes. La progression du prix reste modérée, mais comme la semaine dernière, elle envoie un signal très clair sur l'évolution de l'équilibre du marché. Sur la zone UNIPORC, les volumes poursuivent leur repli et passent sous le seuil des 355 000 porcs abattus. Les poids continuent également de diminuer dans des proportions importantes, avec un recul de 530 grammes pour s'établir à 95,90 kg. Cette évolution confirme le net recul de l'offre de porcs disponibles observé depuis plusieurs semaines. En Europe, dans un contexte toujours difficile pour la valorisation de la viande, les cotations du porc sont restées majoritairement stables. La France fait figure d'exception avec une dynamique haussière qui contraste avec la prudence observée sur les autres principales places de marché européennes.