agenda
Avril 2023
Séance hebdomadaire de l’AAF – Les huiles végétales alimentaires
Académie d'Agriculture de France, 18 rue de Bellechasse, 75007, Paris
La guerre en Ukraine a provoqué, en France, une pénurie d’huile alimentaire dans le commerce de détail et chez les distributeurs. Cette pénurie a souvent laissé les consommateurs perplexes devant les quelques échantillons d’huiles restant sur les rayons. A cette occasion, il est apparu que le consommateur avait oublié qu’il existait toute une variété d’huiles végétales aux propriétés nutritionnelles, aux qualités culinaires et gastronomiques différentes et complémentaires, en provenance de sources cultivées sur notre territoire et en Europe, dans des conditions agronomiques diverses. Il a donc semblé utile de rappeler ces différents aspects à l’occasion d’une séance consacrée aux huiles végétales.
Pour en savoir plus et participer, rendez-vous sur le site de l'Académie d'Agriculture de France !
