Des produits 100 % fermiers à portée de clic en Provence

Le premier drive fermier de Provence à Venelles dans les Bouches-du-Rhône a ouvert fin 2016. Ce concept qui fleurit aux quatre coins de France présente de nombreux avantages pour les consommateurs et les producteurs.

Depuis le 22 décembre, il est désormais possible d’acheter en ligne des produits fermiers et locaux en Provence. Les commandes passées sur le site www.drive-fermier.fr/enprovence, sont à retirer le jeudi de 15h30 à 18h30 à Venelles à la coopérative agricole « Les Quatre Tours ».

La vente en ligne représente un choix de commercialisation innovant pour les producteurs, qui leur permet d’élargir leur clientèle. Les jeunes ? Oui, mais pas seulement. Bon nombre de « locavores » (personnes qui ne consomment que des produits locaux et de saison) n’ont pas toujours le temps d’arpenter les allées de nos marchés paysans ni de se rendre dans les points de vente à la ferme. Voire ne savent pas où s’approvisionner en produits fermiers.

Ici, le concept des grands supermarchés est mis au service des produits de terroirs. La démarche est la même que dans les grandes enseignes. Le consommateur s’inscrit sur le site, passe sa commande en faisant sa sélection parmi les nombreux produits disponibles : miel, fromages, farines, pâtes, œufs, vins, viandes, etc. Il choisit l’heure de retrait et paie en ligne. Le jour du retrait, il pourra récupérer son panier auprès d’un producteur du réseau. Tout cela sans aucun engagement pour les deux parties. C’est un des points forts du drive fermier et qui le différencie du système des Amap. Un acheteur peut acheter un ou plusieurs produits chez un ou plusieurs producteurs, sans engagement de quantité, ni de fréquence.

Par contre, les drives dans la grande distribution offrent très peu de contact avec la clientèle. Ce manque pourrait être facilement remis en cause pour les drives fermiers. Car en plus d’acheter des produits fermiers locaux, les consommateurs sont à la recherche d’authenticité. Une authenticité qui passe pour beaucoup par le contact direct avec les producteurs. Pour y remédier, le site internet, la présence d’un producteur au point retrait ainsi qu’une hot line permettent d’échanger et de maintenir le lien avec la clientèle.

La Chambre d’agriculture des Bouches-du-Rhône et la communauté du pays d’Aix ont sélectionné une quinzaine de producteurs, ravis de faire partie de l’aventure, qui se sont réunis autour d’un collectif baptisé « paysans connectés ». Elles ont donné un coup de pouce financier et accompagné les producteurs sur la mise en place et la gestion de l’outil informatique. Une formation en e-boutique sur deux jours était nécessaire. Chacun doit pouvoir être autonome pour approvisionner le site en photos, descriptions sur les produits disponibles dans le drive.

Les candidats doivent également adhérer aux valeurs du réseau « Bienvenue à la ferme », parmi lesquelles « productions fermières et proximité géographique » sont deux fondamentaux. Pour proposer ses produits dans le drive, l’adhésion au réseau n’est pas obligatoire. En revanche, il faut s’engager à suivre la charte « produits fermiers Terroir 13 ». Toujours pour respecter les garanties du label auprès des consommateurs.

Côté travail, le temps de commercialisation peut être facilement maîtrisé. Les producteurs sont avertis par sms ou par mail lorsqu’une commande est passée sur l’un de leurs produits. Il est également possible de mettre une alerte sur un produit pour gérer son stock. « De la rigueur dans la préparation des commandes et une stabilité dans la qualité des produits est nécessaire pour fidéliser la clientèle », précise Nathalie Raoux. « Nous espérons être rejoints par d’autres producteurs pour une offre encore plus diversifiée et étudions la possibilité d’autres points retraits. »