Une vache verte pour lancer la campagne « l’équilibre est dans le pré »

Mercredi 1er juillet au jardin du Luxembourg à Paris, la Confédération nationale de l’élevage a lancé son mouvement estival dit "Vache verte". Cet événement qui se déroulera dans les campagnes françaises jusqu’en septembre a pour but d’informer le public sur les mesures que prennent les éleveurs pour l’environnement. Témoignage de Bruno Dufayet, l’un des nombreux éleveurs adhérant à la campagne de communication.

Bruno Dufayet est , région où l’agriculture représente la principale activité économique. « Avec notre campagne de communication appelée vache verte, ce sont les éleveurs qui vont reprendre la parole sur les enjeux environnementaux. C’est logique car nous sommes les premiers concernés par l’écologie ! Avec ce type d’action, nous souhaitons rééquilibrer les discours », affirme-t-il. A partir du 7 juillet, des pancartes « » vont fleurir dans les prairies des éleveurs participants. Au total 2.000 banderoles dans 50 départements seront déroulées pour montrer aux estivants les impacts des élevages français sur l’environnement. « L’élevage a des impacts sur l’environnement. Lorsqu’une vache digère de l’herbe, oui elle émet du méthane, on ne peut pas le nier.», et des exemples comme celui-là, l’éleveur en a plein en réserve.

Pour la plupart des éleveurs adhérant à cet évènement, . Cela passe par une optimisation des stocks d’herbe et donc de minimiser l’achat d’aliments et d’éviter le transport de ceux-ci. « Pour ma part, j’ai 50 vaches allaitantes qui pâturent 60 ha. J’effectue des rotations plus rapides sur mes prairies pour augmenter la qualité et la quantité d’herbe. Avec l’aide de la Chambre d’agriculture, je définis le chargement de mes herbages, j’apprends à mieux les valoriser» explique Bruno Dufayet. Il ajoute que lors des événements « Vache verte », il espère montrer au public l’importance de l’élevage. « , la diversité des paysages français et leur entretien également. »