150 variétés référencées dans la liste des blés meuniers 2026

En vue des semis 2026, l'Association de la meunerie française (ANMF) a mis à jour la liste des variétés de blé attendues par les meuniers « pour répondre à la diversité de leurs marchés et aux attentes des consommateurs ».

La liste des blés meuniers regroupe 150 variétés référencées pour les semis 2026, dont 50 nouvelles, pour « guider le choix des professionnels », indique l’ANMF. Parmi elles :

– les variétés recommandées par la meunerie (VRM), « sélectionnées pour leur aptitude à être utilisées en pure » ;

– les variétés en observation : « pour être inscrites en VRM, les variétés sont d’abord évaluées sur la base de 2 années d’étude avant leur inscription au catalogue officiel. Puis, elles sont mises en observation pendant 2 ans au maximum pour permettre aux meuniers de les tester » ; 

– les blés pour la meunerie française (BPMF) : « cette catégorie rassemble d’une part les VRM et d’autre part les variétés utilisables en mélange par la meunerie. Elles sont prescrites pour les allotements des organismes collecteurs pour la récolte 2026 et sont destinées à être utilisées dans le cadre des contrats d’approvisionnement des moulins, sauf en cas de spécifications contractuelles différentes » ; 

– les blés correcteurs et blés améliorants ou de force « souples » (BAF) : « ces blés permettent de concilier une teneur en protéines attendue ( > 12,5 %), tout en optimisant les apports d’azote. La catégorie BAF est maintenant complétée par l’identification des BAF souples qui permettent de corriger les mélanges en gardant une souplesse de pâte en fonction des applications ».

La fiche des blés meuniers est désormais disponible en version digitale sur le site web de la meunerie française. 

« 22 variétés ayant des surfaces de multiplication inférieures à 50 hectares et inscrites depuis plus de 3 ans sur la fiche ou bien n’ayant plus de surface de multiplication sont retirées des listes VRM et BPMF 2026. Ces variétés restent présentes dans les listes complémentaires des blés VRM historiques et BPMF historiques, téléchargeables. »