Les récoltes mondiales de blé, soja et maïs attendues en hausse

Le ministère américain de l'agriculture (USDA) a surpris les marchés lundi en révisant à la hausse ses perspectives de production mondiale de blé, soja et maïs, entraînant un décrochage des cours dans la foulée.

« L’USDA n’a pas été de main morte avec le marché », résume auprès de l’AFP Damien Vercambre, du cabinet Inter-Courtage. Dans son rapport de janvier sur l’état de l’offre et de la demande dans le monde (rapport Wasde), le ministère américain table désormais sur environ 1,30 milliard de tonnes de maïs pour la campagne 2025-2026, soit 65 millions de tonnes de plus que les années précédentes.

« Le plus haut de la fourchette des attentes est largement dépassé », selon M. Vercambre. Conséquence immédiate : à la Bourse de Chicago, le cours de la céréale chutait de 5,50 % vers 19h00 GMT à 4,21 dollars le boisseau (27 kg), un plus bas depuis fin novembre.

La hausse de production de maïs à l’échelle mondiale a notamment été portée par les États-Unis, où l’USDA s’attend à des surfaces cultivées encore plus importantes. « C’est comme si on gagnait quasiment 1,5 % de surface » par rapport à l’estimation précédente, « donc c’est énorme », souligne auprès de l’AFP Gautier Le Molgat, PDG d’Argus Media France.

Des stocks de fin de campagne bien fournis au niveau mondial

D’autant que les perspectives de rendement américain sont revues à la hausse, là où les analystes tablaient sur une baisse. Avec une récolte chinoise elle aussi attendue en progression, le ministère de l’agriculture anticipe sans grande surprise des stocks de fin de campagne bien fournis au niveau mondial, à plus de 290 millions de tonnes.

Autres révisions d’ampleur : l’USDA a réévalué ses estimations de production de blé (+ 4,4 millions de tonnes environ par rapport à décembre) et de soja (+ 3,1 millions de tonnes). En blé, l’augmentation découle principalement de l’Argentine et de la Russie.

Avec une consommation américaine moindre – le maïs à bas prix ayant remplacé le blé chez certains éleveurs –, les stocks de fin de campagne augmentent aux États-Unis. Côté soja, l’USDA « révise surtout les perspectives de production au Brésil pour la nouvelle campagne », explique Gautier Le Molgat.

Selon l’analyste, une récolte plus importante au Brésil viendrait concurrencer le soja américain, qui voit ainsi ses perspectives d’exportations baisser, dans un contexte déjà difficile avec des achats chinois inférieurs aux années précédentes. À Chicago, les prix du blé et du soja baissaient respectivement de 1,45 % à 5,09 dollars et de 1,31 % à 10,34 dollars.