Les surfaces de blé tendre d’hiver au plus bas depuis 30 ans

Dans sa note du 13 février, Agreste met à jour ses prévisions de surfaces pour la récolte 2024. Pour les céréales d’hiver, la sole estimée à 6,2 millions d’hectares (Mha) au 1er février, soit une baisse de 500 000 ha par rapport aux semis de l’hiver 2022 (- 7,5 %). Les surfaces diminuent pour le blé tendre (- 7,7 %), mais aussi pour l’orge (- 6,6 %), le triticale (- 7,6 %), et plus encore pour le blé dur (- 8,3 %). La sole de colza d’hiver, révisée à la baisse, demeure cependant proche de celle de 2023 (- 0,6 %) et en nette hausse par rapport à la moyenne 2019-2023.

« Les intempéries de fin 2023, avec un cumul de précipitations supérieur de 17 % à la normale au dernier trimestre, ont fortement perturbé les travaux des champs, ce qui conduit à réviser à la baisse les premières estimations de surfaces de céréales d’hiver réalisées début décembre 2023 », indique le service statistique du ministère de l’agriculture dans sa note de conjoncture grandes cultures.

« L’ensemble des régions concerné par la baisse des surfaces de blé tendre »

« Au 1er février, les surfaces de blé tendre d’hiver sont estimées à 4,36 Mha pour la récolte 2024, en baisse de 7,7 % par rapport à 2023 et de 7,5 % par rapport à la moyenne 2019-2023, détaillent les équipes Agreste. Après 2020, où les intempéries avaient également conduit à une chute des semis de céréales d’hiver, les surfaces de blé tendre d’hiver sont les plus faibles depuis 30 ans. Elles sont notamment inférieures à celles de 2001 (mauvais temps), et celles de 2003 (gel hivernal). »

L’ensemble des régions est concerné par cette baisse, « et plus particulièrement celles de la façade ouest du pays : – 20,4 % sur un an en Pays de la Loire, – 14,3 % en Nouvelle-Aquitaine (soit environ – 70 000 ha chacune), et – 11,9 % en Bretagne (- 35 000 ha). Les trois premières régions productrices ont aussi souffert des mauvaises conditions météorologiques de l’automne : les surfaces diminuent de 8,0 % dans les Hauts-de-France, 2,1 % en Grand-Est et 5,3 % en Centre-Val de Loire ».

Concernant l’orge d’hiver, « les surfaces sont estimées à 1,3 Mha, en baisse de 6,6 % par rapport à 2023 mais proches de la moyenne 2019-2023 (+ 0,2 %). Elles sont notamment révisées à la baisse en Centre-Val de Loire et Grand-Est, où elles diminuent respectivement de 5,5 % et 7,1 % par rapport à 2023 ».

La sole de blé dur diminue pour la 3e année consécutive

Les surfaces de blé dur d’hiver sont évaluées à 210 000 ha, en baisse de 8,3 % par rapport à 2023 et de 13,7 % par rapport à la moyenne 2019-2023. « Elles diminuent pour la troisième année consécutive et suivent une tendance baissière depuis 2010. »

Agreste note « une situation contrastée selon les régions ». « En Paca, les surfaces sont proches de 2023 (- 0,8 %) et de la moyenne 2019-2023 (+ 1,7 %). En Centre-Val de Loire, elles sont proches de 2023 (+ 0,2 %) mais diminuent nettement par rapport à la moyenne 2019-2023 (- 13,7 %). En Occitanie, elles diminuent par rapport à 2023 (- 8,2 %) et par rapport à la moyenne 2019-2023 (- 9,2 %). »

En ce qui concerne les surfaces de triticale, elles sont estimées à 299 000 ha, en baisse de 8,0 % par rapport à 2023. « De la même manière que le blé tendre, elles diminuent davantage dans l’ouest du pays. Les surfaces d’avoine d’hiver et de seigle diminuent respectivement de 8,6 % et 5,5 % par rapport à 2023. »

Les surfaces de colza se stabilisent en 2024

La sole de colza d’hiver, révisée à la baisse, est estimée à 1,34 Mha pour la récolte 2024 au 1er février. « Elle diminue légèrement par rapport à 2023 (- 0,6 %). Après avoir chuté de 2019 à 2021 puis augmenté en 2022 et 2023, elle se stabilise en 2024 et est ainsi en forte hausse par rapport à la moyenne 2019-2023 (+ 15,8 %). »

Les surfaces sont notamment « en légère baisse par rapport à 2023 en Centre-Val de Loire (- 1,4 %) et davantage dans les Hauts-de-France (- 5,9 %). En revanche, elles sont en hausse en Grand-Est (+ 5,9 %) et Bourgogne-Franche-Comté (+ 5,9 %). Elles augmentent par rapport à la moyenne 2019-2023 dans toutes les régions ».

Dans le tableau suivant, retrouvez un récapitulatif des estimations concernant les semis d’hiver, au 1er février 2024 :