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La liste officielle et définitive des orges de brasserie est publiée pour 2023
TNC le 14/02/2023 à 10:35
Dans la liste des variétés testées par le CBMO sur la campagne 2023, figure notamment Torrentiel (photo ci-dessus) de la gamme Secobra Recherches. (©Secobra Recherches)
Suite au Comité bière-malt-orge (CBMO) du 2 février, Malteurs et Brasseurs de France ont publié la liste officielle des variétés d'orge brassicole pour la campagne 2023.
La liste des variétés d’orge de brasserie choisies par les Malteurs et Brasseurs de France est désormais officielle et définitive pour la campagne 2023, suite au CBMO du 2 février 2023.
> Voir la liste des variétés préférées de Malteurs et Brasseurs de France pour la récolte 2023
Parmi les décisions prises : « les variétés à 2 rangs de printemps Sting et Magnitude et à 6 rangs d’hiver Torrentiel et KWS Delis seront testées en pilote par le CBMO. Les variétés à 2 rangs de printemps KWS Teegis et KWS Lennis, à 6 rangs d’hiver KWS Opalis et à 2 rangs d’hiver KWS Ovnis pourront également être testées en pilote si leur obtenteur le souhaite ».
Enfin, « Greta, LG Rhapsody et SY Chaska, variétés à 2 rangs de printemps, sont homologuées en brasserie ».
