Le blé rebondit, avec le froid et avant un rapport américain

Les prix du blé étaient en progression, jeudi à la mi-journée, par anticipation d'un rapport américain pour l'ancienne récolte et en raison des conditions météo fraîches observées ces derniers jours pour la prochaine récolte.

Pour l’ancienne récolte, les raisons de cette petite hausse étaient notamment techniques : « hier, on a touché une grosse zone de support aux alentours de 204, 205 euros, donc c’est normal que ça remonte un petit peu », a ainsi estimé Gautier Le Molgat, analyste au cabinet Agritel. Par ailleurs, les opérateurs anticipaient selon lui la publication vendredi soir d’un rapport mensuel du ministère américain de l’agriculture qui pourrait comporter des nouvelles haussières, concernant les stocks. Mais ce petit rebond ne doit pas occulter qu’une «  tendance baissière est toujours en place », selon M. Le Molgat. L’échéance rapprochée de mai, la dernière pour l’ancienne récolte, a ainsi perdu une vingtaine d’euros en un mois et demi.

Dans son bulletin mensuel des prix mondiaux des produits alimentaires, la FAO relève d’ailleurs que les prix des céréales ont baissé de 1,8 % en mars, une baisse imputable principalement aux prix du blé à l’exportation, en raison d’une offre satisfaisante et de perspectives de production record pour 2021, autour de 785 millions de tonnes, selon les dernières estimations.

En France, toutefois, les prix de la prochaine récolte grimpaient en raison de la vague de froid des derniers jours. On ne pourra mesurer les dégâts « de manière précise que dans les prochains jours », a indiqué le ministre de l’agriculture Julien Denormandie, sur Public Sénat, tout en soulignant que la surface concernée « sera assez étendue ». « Il va nous falloir mobiliser massivement les assureurs », pour qu’« à cette crise de froid ne soit pas additionnée une inertie assurantielle », a ajouté le ministre. « Les basses températures laissent craindre des dégâts de gel sur les parcelles les plus précoces, essentiellement sur les orges d’hiver », a indiqué Agritel dans une note publiée jeudi. Une remontée des températures, couplée à des pluies bénéfiques, est attendue pour la fin de semaine.

Vers 12h30 (10h30 GMT) sur Euronext, la tonne de blé tendre progressait de 2,75 euros sur l’échéance de mai à 210 euros et de 1,25 euro sur l’échéance de septembre à 197 euros, pour environ 8 700 lots échangés. La tonne de maïs, elle, progressait d’un euro, tant sur l’échéance de juin à 214 euros, que sur celle d’août à 211 euros, pour près de 600 lots échangés.

.@J_Denormandie "Il y a eu des dégâts dans les vignes, mais pas seulement : dans les secteurs de l'arboriculture, des grandes cultures : la masse de froid a été plus importante que ce que l'on imaginait." #gel #agriculture #BonjourChezVous pic.twitter.com/uhugPbtpxI

— Public Sénat (@publicsenat) April 8, 2021

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