Listeria

Rappel par Carrefour de charcuteries italiennes


AFP le 20/06/2020 à 09:54

Dix types de charcuteries italiennes, fabriquées par la société Fumagalli et commercialisées sous les marques Carrefour bio et Carrefour sélection, font l'objet d'une procédure de rappel après la découverte de listeria dans des lots de mortadelle, annonce le groupe de distribution vendredi.

Bresaola, coppa, speck… Le retrait concerne l’ensemble des lots des produits listés par Carrefour dans son communiqué, quelle que soit leur date limite de consommation. « Des autocontrôles ont mis en évidence la présence de Listeria monocytogenes à des teneurs supérieures à celles autorisées dans deux lots de Mortadella Carrefour bio », explique le groupe. « Carrefour a décidé, par principe de précaution, d’étendre le rappel à tous les autres produits de charcuterie tranchés et conditionnés sur le même site de fabrication » de la société italienne Fumagalli, poursuit-il.

Le service de presse de Carrefour n’était pas en mesure de préciser les volumes concernés vendredi soir. Carrefour recommande aux personnes qui détiendraient ces produits « de ne pas les consommer et de les détruire ou de les rapporter au magasin, où ils leur seront remboursés ». Il invite ceux qui auraient consommé ces charcuteries et « présenteraient de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, (…) à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation ».

La listeria est une bactérie qui peut entraîner des complications chez les plus fragiles : jeunes enfants, personnes âgées, patients aux défenses immunitaires basses, femmes enceintes. Le délai d’incubation de la listériose peut aller jusqu’à huit semaines.