Interfel publie son Guide Bio

La consommation de fruits et légumes frais bio connaît un développement important ces dernières années. En 2019, les parts de marché des fruits et légumes bio ont atteint 8,5 % en volumes et 10,5 % en valeur. Afin d’aider au développement équilibré entre l’offre et la demande, Interfel a souhaité réaliser "Le Guide de développement des filières de fruits et légumes bio".

Cet outil, publié en décembre 2019, a pour objectifs de :

• Rassembler en un seul support toutes les informations pertinentes à prendre en compte pour développer une activité en agriculture biologique, en fruits et légumes frais.
• Donner des informations génériques pour toute la filière mais également accompagner spécifiquement chaque métier avec des fiches dédiées.
• Laisser s’exprimer tous les acteurs de la filière fruits et légumes et tous les acteurs du bio à travers un même outil.
• Recueillir le témoignage de professionnels engagés pour le développement des filières de fruits et légumes bio.

Pour répondre à ces objectifs, le guide est constitué de plusieurs chapitres :

• Le marché des fruits et légumes bio
• La réglementation et la certification bio
• Les acteurs et organismes référents de l’agriculture biologique
• La recherche / expérimentation en fruits et légumes bio et les appuis techniques
• Les aides financières
• La filière et les relations entre les différents métiers de la filière
• Communiquer sur les fruits et légumes bio.

En complément, le guide comporte des fiches spécifiques par métier, illustrées par le témoignage de professionnels engagés, qui partagent leur expérience de l’agriculture biologique.

Le guide est disponible gratuitement et en libre accès sur : www.interfel.com/guide_bio