Innovation

Une bouteille de champagne qui change de décor à bonne température


AFP le 09/03/2019 à 09:05

Une petite exploitation viticole de Villedommange (Marne), près de Reims, s'apprête à lancer ce mois-ci sur le marché japonais une bouteille de champagne qui change de décor et de couleur lorsqu'elle est à bonne température.

Ainsi, totalement blanche au début, la bouteille de ce millésime 2008 laisse apparaître à sa sortie du réfrigérateur des volutes roses animées de papillons et de notes de musique. Brevetée à l’Institut national de la propriété industrielle début février, la technique développée par l’exploitant Infinite Eight et la société Distripac à Somain (Nord) consiste à recouvrir l’ensemble de la bouteille d’un film plastique sur lequel sont imprimés motif et couleur qui réagissent au froid grâce à un vernis thermo réactif. « C’est une première. Nous sommes les seuls à le faire en Champagne », affirme à l’AFP Nicolas le Tixerand, dirigeant de la maison de Villedommange, déjà co-inventrice de l’étiquette qui vire du gris au rouge lorsque la bouteille est à bonne température. « C’est du marketing. Mais c’est aussi un bon moyen pédagogique et ludique de savoir quand une bouteille de champagne est vraiment prête à la dégustation », ajoute-t-il. Après le Japon, ces bouteilles customisées d’un nouveau genre seront disponibles sur le marché français à partir d’avril.