Une « avance remarquable » dans les vignobles

Les vignobles français présentent une « avance remarquable » par rapport à l'an dernier, une précocité attribuée à un printemps particulièrement chaud, selon une note du ministère de l'agriculture publiée vendredi.

« Tous les vignobles présentent une avance remarquable par rapport à 2019, jusqu’à un mois en Val de Loire. Cette précocité s’explique par un printemps à la seconde place des printemps les plus chauds depuis 100 ans », rapporte cette note de conjoncture d’Agreste, le service statistiques du ministère. Globalement, « la floraison de nombreux vignobles s’est déroulée dans des conditions climatiques favorables », est-il détaillé.

Toutefois, « depuis le printemps, le mildiou a été menaçant dans le Sud-Ouest, le Languedoc et le Roussillon avec parfois des dégâts importants », tandis que « le gel a touché la Provence, occasionnant des pertes parfois élevées dans le Var ».

D’après des estimations établies au 1er août, la production viticole française « se situerait en 2020 entre 44,7 et 45,7 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 6 % à 8 % à celui de 2019 ». Par rapport à la moyenne des années 2015 à 2019, la hausse serait de + 1 % à + 3 %.

« La production est orientée à la hausse sur un an dans la plupart des bassins viticoles. Cependant, la sécheresse de surface, si elle venait à s’aggraver, pourrait modérer cette hausse », prévoit Agreste. Il est spécifié que ces premières estimations « sont établies sans connaissance des événements climatiques et des problèmes sanitaires qui pourraient survenir jusqu’aux vendanges ».

Incertitudes liées à la crise sanitaire

« À ce stade, des incertitudes demeurent sur les volumes qui seront produits en AOP dans certains bassins, en raison d’un marché économique dégradé par la crise du Covid-19 », est-il pointé.

En Champagne en particulier, vignerons et maisons de négoce se déchirent sur la question du rendement commercialisable de la prochaine vendange.

Confrontées à la dégringolade des ventes liée à l’épidémie de Covid-19 et au surstockage, les maisons veulent beaucoup moins de raisins qu’en 2019.

Dans cette région, « l’éclaircissage des grappes a été réalisé sur de nombreuses parcelles afin de contenir le potentiel de rendement agronomique », qui s’annonce « prometteur », précise Agreste.

Dans le Bordelais, la vigne avait en début d’été « jusqu’à trois semaines d’avance par rapport à une année classique ». En Alsace, « les vendanges devraient débuter en août, plaçant 2020 parmi les cinq années les plus précoces de son histoire ».