La production de légumes de la Sica affectée par la sécheresse

La Sica de Saint-Pol-de-Léon (Finistère), première coopérative légumière française, a vu pour la première fois sa production chuter sous les 200 000 tonnes de légumes, plombée par la sécheresse et la canicule de l'été 2022.

Le chiffre d’affaires de la coopérative recule de 8 % sur l’exercice 2021-2022 (clos fin octobre), à 218 millions d’euros, accusant une baisse de 10 % dans les légumes, à 175 millions d’euros, et de 1 % dans l’horticulture à 43 millions d’euros. Sur la même période, les 890 producteurs de la coopérative bretonne ont récolté 195 000 tonnes de fruits et légumes, contre 203 000 tonnes lors de l’exercice précédent.

« C’est la première fois qu’on passe sous la barre des 200 000 tonnes », a reconnu lundi Marc Kerangueven, président de la Sica, lors d’une conférence de presse diffusée sur internet. M. Kerangueven a notamment imputé cette baisse de production au taux d’installation des jeunes agriculteurs qui n’est « pas assez important pour compenser les départs à la retraite ».

La sécheresse estivale a en outre « été dramatique pour la majorité de nos cultures, notamment l’artichaut, impactant fortement les rendements et la qualité », a détaillé la coopérative dans un communiqué de presse. « Certains producteurs ont perdu jusqu’à 75 % de leur chiffre d’affaires », a précisé M. Kerangueven.

Le chiffre d’affaires du chou-fleur (18 % du total) a aussi dégringolé de 31 %. Avec la « sécheresse et la canicule » de l’été, « on a eu de la casse » avec « entre 10 et 15 % des plants qui sont morts à la plantation », a décrit le président de la Sica.

Le chou-fleur a également souffert de la concurrence européenne et de l’hiver doux, peu favorable à la consommation.

Parmi les légumes ayant connu les plus fortes chutes de chiffre d’affaires, figurent l’échalote (- 41 %), l’endive (- 30 %), la pomme de terre primeur (- 38 %) et les artichauts (- 34 %).

La tomate, première production en termes de chiffre d’affaires (27 % du total), a limité la casse en ne reculant que de 8 %. Au printemps 2022, les producteurs avaient décalé leurs plantations ou réduit le chauffage des serres pour limiter le coût de l’énergie mais l’ensoleillement estival a finalement été favorable aux cultures.

Le chiffre d’affaires du légume bio recule lui de 6 % à 12,3 millions d’euros, avec une consommation affectée par l’inflation.

Quant au pôle horticole Kerisnel, « la situation reste malgré tout positive dans un contexte inflationniste », selon la coopérative.