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Agenda


15

Septembre 2021

Matinales IFIP – « Arrêt de la castration, impacts et solutions au maillon abattage-découpe »

Espace Europe Salle A du Parc des Expositions de Rennes Aéroport - La Haie Gautrais - Bruz (35)

En 2021, l’IFIP propose un sujet d’actualité pour tous maillons de la filière porcine, en fil rouge des 4 Matinales :
" Castration sous anesthésie, immunocastration, production de mâles entiers : impacts et solutions aux différents maillons de la filière porcine '

de 9h15 à 10h30 Espace Europe Salle A et à distance en retransmission live pour ceux qui ne pourront venir au Space !

Mercredi 15 Septembre - Arrêt de la castration, impacts et solutions au maillon abattage-découpe :
détection des odeurs sexuelles, gestion des carcasses et valorisation des pièces

Président de séance : Thierry Lambert, Président de Porvéo / Terrena – La Nouvelle Agriculture.

  • Point sur les odeurs et techniques de détection disponibles (nez humain, spectrométrie de masse…), par Patrick Chevillon, IFIP
  • Présentation du projet Sanmalo, par Pascal Le Duot, UNIPORC
  • Synthèse des études IFIP sur la valorisation des viandes de mâles entiers, Patrick Chevillon, IFIP

Echanges avec la salle et réponses aux questions

Pour en savoir plus et vous inscrire gratuitement : https://www.ifip.asso.fr/fr/content/rdv-avec-lifip-aux-matinales-du-space-castration-sous-anesth%C3%A9sie-immunocastration-production

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