Accéder au contenu principal
Médias sur la gastronomie et le vin

Atabula se transforme en Bouillant(e)s


AFP le 18/01/2023 à 11:34

Atabula, média culinaire de référence, cesse de paraître pour céder la place à Bouillant(e)s, disponible à partir de mardi avec des dossiers thématiques sur la gastronomie et le vin, a annoncé à l'AFP le fondateur des deux sites Franck Pinay-Rabaroust.

Fondé en 2010, Atabula « est devenu lourd à gérer » avec sa multitudes d’entités (le site, les infos quotidiennes, laboratoire d’idées, annuaire…) face à la multitudes de nouveaux médias, podcasts et blogs concurrents, a souligne Franck Pinay-Rabaroust, journaliste spécialisé dans la gastronomie après être passé au guide Michelin.

Accompagné de six à sept collaborateurs chez Atabula, il lance Bouillant(e)s seul, avec dans un premier temps une newsletter hebdomadaire contenant des dossiers « transversaux, interdisciplinaires et grand public ».

Bouillant(e)s parlera des vins et spiritueux, ce qui n’était pas l’ADN d’Atabula. Parmi les sujets à venir, il y a le vin à petits formats façon flacon de parfum, les portraits de 23 personnalités à suivre en 2023 ou encore le cinéma de Pasolini et le restaurant.

Connu pour ses chroniques caustiques chez Atabula, Franck Pinay-Rabaroust promet un ton plus « bienveillant », « qui colle un peu plus à notre époque où l’on se doit d’accompagner les professionnels qui vivent une période très compliquée économiquement ».